Rijdend over de Kattendijkse dijk, langs de prachtige Oosterschelde bedacht ik me dat vandaag weer zo’n dag met een gouden randje zou kunnen worden. De temperatuurmeter gaf 4°C aan, de zon schijnt en in de auto zing ik keihard mee met kerstmuziek op Skyradio (ik weet het, my guilty pleasure …)
Ik ben onderweg naar de eerste Zeker Zeeuws Foodblogger lunch bij Brasserie Sailors Inn te Bruinisse, in opdracht van Zeker Zeeuws door mij, in samenwerking met foodblogster Martine georganiseerd. Mijn nieuwe auto is gelukkig voorzien van een ruime kofferbak die vol ligt met Zeker Zeeuws bier, appelcider én gevulde ‘foodiebags’ voor de dames/heren foodbloggers en vloggers. Nog snel wat stickers ophalen bij JMC Signmakers – onze partner in promotiemateriaal – en dan op naar de jachthaven in Bruinisse. Zou iedereen op tijd zijn? Zouden ze de gerechten lekker vinden? Zouden er leuke blogs/vlogs gemaakt worden…. Afijn, een stukje gezonde spanning die ik altijd voel voor de start van een evenement – waarschijnlijk toch een beetje een control freak?
Eenmaal aangekomen in Sailors Inn was ik zoals altijd weer aangenaam verrast door de prettige, ontspannen sfeer én door de fantastische ‘Winter Wonderland’ aankleding van het restaurant. Fleur Verloo is naast een top gastvrouw ook een getalenteerd styliste!
Martine – Zeeuwse Foodie – Ridderhof was al aanwezig en ook onze ‘huis-barrista’ en Zeker Zeeuws partner Rob Clarijs van De Zeeuwse Branding had zijn koffiemachine klaargezet en opgewarmd! Hij kent inmiddels mijn voorliefde voor zijn ‘Windkracht 4’ cappuccino en die stond dan ook in no-time voor mijn neus. Heerlijk, daar was ik aan toe!
Vanaf 11 uur druppelden de gasten binnen; van dichtbij (Bruinisse) tot veraf (Haarlem!) – het gezelschap was zeer gemêleerd en dat maakte het zo ontzettend leuk! Op dat moment realiseerde ik me ook waarom ik foodbloggers en vloggers zulke leuke mensen vind – ze hebben net als ik een passie voor mooie gerechten en lekker eten. Het beloofde inderdaad een top middag te worden!
Eenmaal aan tafel volgde -na het welkomwoord- het voorstelrondje zodat we tenminste allemaal elkaars insta/blog kunnen gaan volgen. Het voorgerecht werd opgediend (oesters met 3 soorten salsa’s) en wat er toen gebeurde… voor een niet-foodblogger als mij was het echt wel even een cultuurshock…. De gesprekken vielen stil en er was alleen nog aandacht voor het prachtig opgemaakte bord met drie verschillende bereidingen van de oester. Er werd echter niet van geproefd… nee, de telefoons en camera’s werden ter hand genomen en de beste, mooiste belichting werd opgezocht (er werd zelfs met het bord naar buiten gelopen want het licht daar was veel mooier!) en er werd druk gefotografeerd en gepost.
Anyway, na een klein kwartier kon ik eindelijk gaan genieten van die drie oesters die mij al die tijd verleidelijk lagen toe te lachen. En lekker dat ze waren! De start was voor een oesterliefhebber als ik perfect en als verassing lag onder de menukaart voor iedereen het recept van chef Marco Verspeten zijn legendarische Soja vinaigrette. Wat een smaaksensatie; die ga ik zeker thuis ook een keer maken! De sfeer was ontzettend gezellig en ook mijn buurvrouw – een niet oesterliefhebber – heeft er toch 1 geproefd – chapeau!
Na de Zeker Zeeuws oesters kon een gerecht met mosselen zeker niet uitblijven en dat kwam er dan ook. Gewokte mosselen bereidt met kokos, chili en Thaise basilicum – ook dit was een smaaksensatie die vele malen gefotografeerd werd. Dat niet iedereen uit Zeeland kwam en dus de juiste manier van mosselen eten nog niet helemaal onder de knie had (de mosselschelp als bestek gebruiken) was wel duidelijk maar dat men ook de manier van verzamelen van lege schelpen van John van Leeuwen (bestuurslid van de Ondernemerscoöperatie Zeker Zeeuws en ondernemer) op film vastlegt en op insta post gaf wel aan dat er echt een aantal niet-Zeeuwen aanwezig was. Hoe leuk was het om hen kennis te laten maken met een aantal Zeeuwse tradities. Toen bij het volgende gerecht het verhaal achter het Kapitein Rooijbosch bier van Brouwerij Vermeersen op YouTube werd opgezocht en meegezongen door onze 3 Zeeuwse foodbloggers (Zeeuwse Foodie, ZeeuwZe en Salt-and-Orange) zat de sfeer er goed in! Overigens was het bijbehorende gerecht een overheerlijk Zeeuws Stoofpotje van gepofte rode biet (van Boerderij Het Nieuwe Leven), rund (Vleesboerderij Boot) en mosterd (Spennekot) – alle drie Zeker Zeeuws leveranciers uit Kerkwerve! De lunch werd zoet afgesloten met een Zeeuwse perentaart en daarbij werd een glaasje Zeeuwse bruis (appelcider) geserveerd van De Plantage uit Kruiningen. Een aandachtspunt: omdat (bijna) iedereen nog met de auto moest rijden, werden er van de diverse drankjes een klein beetje geproefd om vast te stellen dat de combinatie met de gerechtjes uitstekend was. De flesjes bier en appelcider kwamen in de ‘foodiebags’ zodat iedereen én veilig thuis kon komen én thuis nogmaals kan genieten van deze heerlijke drankjes!
Er werden kaartjes uitgewisseld, bedankt voor ieders aanwezigheid en het verzoek om Sailors Inn, Zeker Zeeuws en ook de producenten te noemen in de posts op de diverse social media. Na nog een laatste kop overheerlijke ‘Windkracht 4’ cappuccino vertrok ook in terug richting Wemeldinge. Al rijdend op de Zeelandbrug en genietend van het prachtige Zeeuwse (water)landschap bedacht ik me wat een geluksvogel ik ben dat ik dit ‘werk’ mag noemen…. Volgend jaar gaan we for sure nog een aantal van deze leuke Zeker Zeeuws Foodblogger lunches organiseren !
Karin Witkam, Advies & Support 