Beetje vreemde titel, maar dat is wel hoe mijn afgelopen weken zijn gegaan. En ja, dat griepje… dat was een hardnekkige die eerlijk gezegd al eind december voor de 1e keer is langsgekomen. Ik zeg bewust de 1e keer, want er kwam een 2e keer en -omdat de woorden ‘goed uitzieken’ niet in mijn vocabulaire voorkomen- was er ook nog een 3e keer! Pffft….. ik weet nu wat uitzieken inhoud en hoop dat het griepvirus voor de komende jaren ver bij mij vandaan blijft! En ja, hoe dat dan gaat als je met z’n tweeën woont… zoonlief werd ook besmet en heeft inmiddels ook een vrij heftige variant incl. bijholteontsteking voor z’n kiezen gekregen….
Maar afijn, afgezien van het ziek zijn is er begin dit jaar ook een ommekeer geweest in mijn leven; ik-ben-gaan-sporten! En ik ben er zo blij mee 😊 Ik ga 2x per week naar Ilona van Fit-in-de-Baene en zij weet mij iedere keer weer (en ja, ik vertrek thuis écht met tegenzin) te enthousiasmeren en ervoor te zorgen dat ik een uur lang heel erg hard mijn best doe! Samen met vriendin Karin(om het makkelijk te houden) onze eigen PT !
Natuurlijk hoort bij een gezonde levensstijl ook aandacht voor je voeding. Nu ben ik al enige tijd niet meer van de ‘pakjes en de zakjes’, koop en kook ik bewust lokaal – maar het kan altijd beter. Ook daar wordt de komende tijd extra op gelet en zal ik tips uiteraard delen. Omdat ik voor Zeker Zeeuws de recepten op de website plaats en ik altijd op zoek ben naar nieuwe, hebben we besloten om er een win-actie van te maken op Facebook; stuur mij je leukste en lekkerste recept mét een Zeker Zeeuws product en wie weet- plaats ik jouw recept en win jij een prijs! Hou dus de facebookpagina van Zeker Zeeuws in de gaten! En wat is dan die prijs? Die heb ik al klaarstaan: een (oester)mand gevuld met een aantal (h)eerlijke Zeker Zeeuws producten.
Nu kook ik zelf graag, maar het is voor mij ook geen straf om uit eten te gaan. Keuze genoeg in mijn omgeving; van eetcafé tot een 3* restaurant – en dat allemaal binnen een straal van 10km van mijn huis! Om de horeca nog meer kennis te laten maken met de Zeker Zeeuws producten, zijn we op 18 en 19 maart op de Horecabeurs in de Zeelandhallen te Goes met een Zeker Zeeuws plein en leuk dat het wordt! Sabine en ik zijn druk met de voorbereidingen en voeren deze dagen diverse gesprekken met ondernemers die samen met ons dit plein tot een succes willen maken. We hebben inmiddels een aantal leuke activiteiten: van livecooking demo’s tot inspirerende sessies van Stefanie van der Maas >> #peperinjezaak . Ook gaan we weer een proeverij voor foodbloggers organiseren!
Overigens ben ik onlangs nog in een fantastische zaak op een superlocatie – buiten Zeeland, dat dan wel 😊 – geweest die ik graag wil noemen. Echt een ‘verborgen parel’. Maar wat ik eigenlijk het mooiste vind is dat deze 3 jonge ondernemers het plastic bannen uit hun zaak ‘Less plastic, more fantastic’. Ik werd helemaal blij toen ik op de bar onderstaand aantrof – GEEN plastic rietjes.
En ook hoe ze met hun lokale bakker afspraken maken om hun brood niet meer in plastic aangeleverd te krijgen. Hoe deze zaak heet ? PLSTK Café, in Hoek van Holland. Ik was hier overigens voor een zogenaamde ‘Koersdag’ van Dutch Wavemakers. Twee keer per jaar organiseren we zo’n dag om de Dutch Wavemakers op de hoogte te houden van de activiteiten en de ‘koers’ van komend jaar te presenteren. Voorafgaand aan de sessie bij PLSTK was er – door de studenten- een rondleiding georganiseerd bij de Maeslant kering in de Nieuwe Waterweg. Wow!
We zijn in Zeeland trots op ‘onze’ Deltawerken, maar deze kering is ook heel indrukwekkend. Ik kan het iedereen aanraden om een van de Deltawerken te bezoeken – heel leerzaam en ik word er ook altijd een beetje stil van. Ik ben gek op de zee, maar de stijging van de zeespiegel als gevolg van klimaatverandering verontrust ook mij…
Karin Witkam, Advies & Support 