Jeetje, wat zijn de 4 weken sinds mijn laatste Blog voorbij gevlogen!
Vier weken waarin veel is gebeurt en ik toch ook 2 weken vakantie hebt gehad, alleen liep deze totaal anders dan gepland….
En niet alleen de afgelopen 4 weken zijn omgevlogen; mijn zoon was jarig en werd 15 – OMG, waar is de tijd gebleven dat deze lange, slungelige puber (inmiddels steekt hij een kop boven mij uit) een klein, schattig jongetje was dat nog gezellig met me wilde knuffelen…. 😊 Ik heb echter met hem afgesproken dat ik het in mijn blogs niet te veel over hem ga hebben, dus naast het feit dat ik enorm #trots op hem ben om wie hij is en waar hij voor staat, stopt hier mijn tekst over hem! LY
Vakantie. Twee weken. Heerlijk! Helaas is – door onvoorziene omstandigheden- onze Europese roadtrip niet doorgegaan en hoop ik deze in de zomervakantie te kunnen maken. Geen trip door Europa, maar wel tripjes in Zeeland, een opgeruimd huis en….. mijn nieuwe website is klaar!
Een van de tripjes was naar de Oosterscheldekering. Het blijft indrukwekkend om te zien hoe de bouw van dit fantastische Deltawerk tot stand is gekomen en het ons beschermd tegen het water. De film over de ramp van ’53 blijft heftig om te zien, die komt echt ‘binnen’ en maakt duidelijk wat de kracht van water is – niet te onderschatten! Op de terugweg naar huis nog een tussenstop bij Seafarmgemaakt; ik wilde het Zeker Zeeuws recept met tarbot en eigengemaakte pesto maken en tarbot, die haal je hier! En wat is het toch een prachtige zaak geworden, waar je kunt genieten van het uitzicht op de kering én van heerlijke schaal- en schelpdieren , vis en nog veel meer (zilte) zaligheden.
In Zeeland hebben we veel leuke, mooi gelegen, gezellige adresjes waar je kunt genieten. Een van mijn favorieten waar ik onlangs nog ben geweest is De Oesterij in Yerseke. Want voor oesters kun je mij wakker maken, daar ben ik echt dol op – rauw of bereidt, ik lust ze allemaal! En ja, als er dan een glaasje Rivaner van De Kleine Schorre bij geschonken wordt, kan mijn dag eigenlijk niet meer stuk.
Dit jaar was ik met Koningsdag tóch thuis en dan moet de traditie worden gevolgd: op deze dag sta ik en met mij nog een aantal vriendinnen (met of zonder kinderen) om stipt 09.30 uur klaar voor de aubade; zingen we het Wilhelmus, Zeeuws volkslied én het Weumelienge lied uit volle borst mee en gaan we vervolgens koffie/thee drinken met oranje tompouces/soesjes/donuts. Ondertussen staat de tv aan en worden de outfits van koningin Maxima en de prinsessen besproken. Een van de vriendinnen moest op tijd weg want haar dochter ging met enkele vriendinnetjes op de ‘Kleedjesmarkt’ op het Dorpsplein staan. Uiteraard ben ik daar nog gaan kijken en wow, wat goed! De dames verkochten eigengebakken cakejes en antistroopwafels voor het Goede Doel. Hier wordt ik echt blij van. Zo jong en dan al zó bewust bezig – chapeau!
Mijn eerste week werken na de vakantie was al snel volgepland met allerlei leuke afspraken. Drie daarvan wil ik toelichten;
Voor Zeker Zeeuws werk ik momenteel mee aan de campagne voor de Hangcultuurmosselen. Op 22 mei start het seizoen van deze hangcultuurmosselen en hiervoor verzorgen wij o.a. de campagne op social media én de radio commercials in België. Sabine en ik waren uitgenodigd om aanwezig te zijn bij de totstandkoming en opnames van de radiocommercial én de jingle in een opname studio in Dendermonde. Wat een toffe locatie, inspirerende & professionele mensen en een geweldig resultaat. Erg leuk om zo een proces een keer mee te maken en wat ben ik trots op het resultaat! Binnenkort te horen op Studio Brussel en Radio 2 in België en ook via de website www.hangcultuurmosselen.nl
Twee dagen later reed ik weer door de Westerscheldetunnel. Dit maal naar Graauw, naar Emiel van de Vijver van Voedselbron Graauw. Een van de projecten waar ik aan mee mag werken. De afspraak van vandaag was niet zo spannend; we zouden het gaan hebben over het verloop en de afhandeling van de (Europese) subsidie. Maar…. er was tijd om ook een bezoekje aan het voedselbos te brengen en WOW, wat is het toch gaaf daar! Het Voedselbos groeit hartstikke goed en er zijn lekkere, aparte dingen te ontdekken. Zo heb ik heerlijke blaadjes gegeten met super-smaken (helaas ben ik de namen vergeten, er stonden geen kaartjes bij… 😊) en heb ik een prachtige, hele grote en zeer smakelijke shiitake paddenstoel meegekregen. En dan die safari tenten! Hier ga ik écht een keer zelf ervaren hoe het is om in het voedselbos te overnachten!
De andere afspraak was met groep 8 van OBS Wemeldinge. Hun juf, een vriendin van mij, had aangegeven dat ze gedurende 2 weken een project ‘Zeeland’ hebben. En natuurlijk hoort daar een ‘Smaakles’ bij… En zo geschiedde! Wat was het leuk en wat hebben de kinderen veel geproefd! Van zeewiercrisps & zeewiercrackers tot verse zeekraal & lamsoren. En van appelsap tot zwarte bessensap & cassis (want ja, ook daar zitten Zeeuwse zwarte bessen in!) Maar wat ik echt fantastisch vond is dat alle kinderen geproefd hebben van de Zeeuwse tapijtschelpjes die ik ter plaatse heb staan klaarmaken op het elektrische kooktoestelletje van de juf ! Op een enkeling na, kende niemand deze schelpjes die gekweekt worden in het Veerse Meer. Supertof dat Joop Paauwe van Meromar Zeeland uit Yerseke ze beschikbaar heeft gesteld.
Tot slot moet ik bekennen dat ik even heb gedacht dat de titel voor deze blog ‘Een blog vol blunders’ zou worden > afgelopen weken heb ik wat blunders gemaakt, op diverse vlakken. Eentje daarvan wil ik met jullie delen. Het gaat over een (mis)baksel…. In mijn vakantie – die ik dus noodgedwongen thuis heb doorgebracht- had ik bedacht om weer eens een ‘worteltjestaart’ te bakken. Zo gezegd, zo gedaan. Een recept was via Google snel gevonden, de ingrediënten bijna allemaal in huis dus ik kon snel aan de slag… Wat was ik trots op het resultaat, de taart zag er prachtig uit….. maar was niet te eten… Het is fout gegaan bij de zonnebloemolie…. De taart rook als een ranzig cafetaria en smaakte ook zo. Bah. Helaas is de taart na het foto- en proefmoment in de afvalcontainer beland…. Voorlopig voor mij geen worteltjestaart meer… En die andere blunders…? Nah, die houd ik lekker voor mezelf!
Karin Witkam, Advies & Support 